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材料: % m- N7 P7 x" }9 u; ]! A( j
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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) {7 v9 k& b9 a# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C' e( F# ^ _* }! C
調味醃料： 公仔箱論壇1 j/ e' e0 D# t# `0 l8 V3 K+ q0 ^
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁：
1 K [$ Y$ \0 H# o: Ctvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
9 t9 G, `4 Q0 b4 g) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2 X/ l) P- r Mtvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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) M% j H# }- g' twww3.tvboxnow.com3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。& G9 j% v/ @* c( d2 Y7 J
" E3 ?- e. S" b% b' d. |! u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb, H* }2 `( t V* q- M
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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