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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb, }. V M' d0 `
材料:, E& a d# s8 T" o2 c1 k: V+ c# s
韓國粉絲 150克
. {. Y) g7 V4 R/ ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 h+ r3 o! s( i* x
蒜片 1粒
3 [1 P9 j9 D7 K) P/ R9 E1 x/ A2 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb; F! r* [) N4 K( q$ [
白背木耳 1朶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# W$ w$ F9 @& t8 a y
甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb: y: O' f a C+ I! ?
菠菜 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 e8 L, T3 e( q3 I V
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糖 半茶匙& ?. c; q1 v6 m3 k
麻油 少許
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" f9 w* k1 j: X9 H白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 h. l( F; T9 O+ u
麻油少許) ]6 e( @; z) L" L! k5 `" m% k
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醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 x3 I+ C9 g% `* s' A7 {
生抽 2湯匙8 y2 H5 x- r* N
水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- n1 Q8 |. t0 l' r) v
糖 1茶匙www3.tvboxnow.com- g. f5 u1 K8 q8 I1 r
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) E5 l4 u+ c; j1 u" C* F
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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' _3 I8 A1 Q: S: q2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q$ B: f2 t& F
# T6 F! l4 B; U0 |www3.tvboxnow.com3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。$ a$ T7 }* q3 H4 `% X5 e1 T
: D: r3 i4 S9 P7 T/ q公仔箱論壇4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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, T5 |) x- k' x5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。www3.tvboxnow.com5 A4 H# Z# B7 ~
( u" g" Q5 U' q q G: Z( c7 S: Stvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。4 z" Y ~, K: B3 H0 N
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。7 f S+ O" L, `7 g8 u
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4 J# D! v7 g/ [ U**小小貼士**
* o, x9 S9 l) M# @, m V8 d. Utvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
: H2 d8 k, A, b, S# Q3 ewww3.tvboxnow.com- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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