薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯公仔箱論壇, Y; I* i) L1 G! G2 l+ |+ ?
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材料：公仔箱論壇/ H! ~/ e% I) l# N' H& f* Q
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: b/ j1 a9 Z2 Y/ L9 G
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1 V1 c9 `7 K) h* Awww3.tvboxnow.com調味料：# h8 q; B, {. ^4 K9 A& p9 b+ e; b
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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0 D3 [4 \3 l7 s! ~; ~3 X公仔箱論壇做法：
- M& T& l( a" B- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲" C: F$ s9 v V7 ~' A' f! M- a( m" f
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起$ U; N/ f$ u- w( [
. s' }8 y( |) Z: t& l9 ?$ l3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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6 r9 q7 {& O; H: }" R" |; n0 v待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇3 G7 y( f" U0 E% J: C" [/ ~1 n
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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