 tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 E h7 z4 P* o) l+ K
: w7 T4 S3 m- C% l5 I% E材料: 2人份
2 D" q; N, L2 y1.泰式青咖哩醬—3湯匙
# L9 C( w1 Y' e1 q9 ?3 b2 ?( p" I2. 雞脾—3隻
1 w4 m/ D+ \$ u5 ]+ P4 q T6 i3. 泰式茄子---10個
7 ?9 {1 y% n0 f e) U4. 泰式青豆 --少許
6 g* a, ?/ U, R4 m- M1 C- ytvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片1 o0 s0 K7 Z0 u U/ Y
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb' O3 a' p( R% L4 X( D- s4 J. }& Q
7. 大辣椒---1條
. B; g9 `* Y9 s4 N1 y8. 雞湯/水—300- 400毫升# Q+ U8 [" _5 [ W
9. 油—1湯匙0 a, P9 m7 q$ e' F7 }. q% b" d
. \! ?& o, m& y. |9 i' V. R/ P1 X; I P
% b3 M6 `. x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ h7 @" n& h6 h; k9 L8 C8 ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇6 l2 W% h2 ~, \3 ?9 \4 [
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
, f, J- H/ M( M" | awww3.tvboxnow.com
9 g, }7 t' d4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ Y( Y7 T. i. l- x; `做法:tvb now,tvbnow,bttvb" ^ w# x/ M1 \' }" S/ X" y
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇- D# t) ]0 h$ r% M1 v# T2 V* `
www3.tvboxnow.com$ f1 }: N* ~- O
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
$ p0 r" P6 `9 `0 Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; @' \. }- y; K1 v; j( R, U
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。公仔箱論壇" l6 r f1 r8 t; F4 ` [4 P
- b7 X( M8 |! m- D, M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 S" Q0 M0 t5 W: [/ L1 u
' N1 G% O' n H$ l% } 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
; e& U, d) }' `! Q5 n6 A+ Y; j8 q( [" A9 l8 y+ o0 V
www3.tvboxnow.com, X$ ?8 }& N- Q# T' n Y% r1 k
提示:tvb now,tvbnow,bttvb9 \" z8 [' o. `2 S% e) [
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇2 o+ r* d; j7 C3 O) v( F
9 T* r5 c8 a C6 \ 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( Z5 b {* n" A+ f8 `; p
tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 F, L Y- O( ^' n
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
# M3 `# E4 x/ S) p5 p# N1 h5 L" hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 l5 I; ~. c# u W j: _: a
4. 椰糖可以完成提升味道。
8 {7 m* e R7 F% Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( f9 P' E& W2 D7 k1 b
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
8 N2 H6 d' t* G7 T7 Z, D5 H! q公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 