不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, j V; _+ Q
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目前建議鹽的每天食用上限：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 E0 L; T: z0 u" n& ~" p8 G
美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉+ s6 J' D1 ]! I L# F# C/ ?
美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉www3.tvboxnow.com8 z( S/ O0 j v! i6 B; ?! E8 I
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研究：
& y+ ^" y9 j5 H) N" H- |' F1 f5 qtvb now,tvbnow,bttvb最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。公仔箱論壇' D8 u7 V) Z, E
9 D- C" ]1 m4 R8 `! R. {同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。公仔箱論壇1 F% n! Z" m$ \' t% C
公仔箱論壇) h, ~3 |. l2 b: K' ?; g L
結論：
- P; }+ Y1 V% W# V# C' Y- @1 `2 L身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) c! i4 l, K6 x% Q
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但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 W. Y( F2 k* n3 a1 i! E( N
# A% e3 v0 y# c; K+ W- B3 a6 p我的建議：tvb now,tvbnow,bttvb& O6 M1 @! a1 V; L! C* b% `
1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。
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( @9 s& b5 T# l/ Mwww3.tvboxnow.com2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。0 L9 w/ E5 B/ o/ v/ `& a4 J% m/ ^# _
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3. 吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。 |
發表於 2015-4-22 06:30 AM
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