雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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( `: y; r1 u; y: f0 p公仔箱論壇臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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! l+ j) w8 {# z4 S: ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- ^( [, \9 @; n* M( B( [
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。$ [! O# B! f6 F
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材料：www3.tvboxnow.com+ E$ l5 p& j$ [! g$ _
白蘿蔔 3斤
. T, S2 U5 z; {' H$ o( W& H4 K/ I公仔箱論壇粘米粉 280g
: R9 V/ I2 F9 ~% h- b) G5 i0 }www3.tvboxnow.com澄麵 90g" A$ E% q. N6 ]+ I6 J; I
胡椒粉 2茶匙公仔箱論壇* ~. G) V5 f: \# m1 g1 I
盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 _6 f7 a' K J9 A7 |
蠔油少許
2 h$ c" Q+ x( z r; r2 Q' b( k# E水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml公仔箱論壇6 {/ m+ O5 R* i
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* j( C; ]; N9 Z, F! k7 {# B$ k- r貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 ~/ ~7 E- K* w V
水份可能要看蘿蔔情況而加減. ]3 N7 D. Q1 c2 N8 t0 P
3 K" u' Q- X2 N8 _7 [9 `公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味$ z" n' D0 r9 o( s9 y* u) x
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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