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材料: - R8 w2 ]* h3 j+ [1 u, b8 X* F
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R a- X+ P% [( s( [. D" P0 z
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調味醃料：
" R1 C$ F# F( U2 [4 J6 v2 D: L/ g3 N魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇) C$ ~8 T2 _/ N% J, O; E
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- d) }" h8 u3 t
; q4 c5 f$ h7 b% c4 o T; R' @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。" n& K- _, {2 }. d0 f* @
$ \' u" G# D0 g3 n7 X& l公仔箱論壇4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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