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材料:
# n. ^. R- Y1 @田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）1 x9 }- {6 u8 a
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X6 e/ |: ]/ M' E+ s$ u* u$ P調味:
' ^ z# I2 n) ?6 j1 @. Q; itvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% G3 C2 @4 N) H9 R
( w# _5 _/ r% n9 ]) G6 x# F公仔箱論壇
) c/ ?0 g% m. stvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）： www3.tvboxnow.com) L9 C6 |7 | Q3 D( `
3 g; E, c. I- ?& t腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ M- N( g; M5 w; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) u8 ]5 K$ {" j& w( p
芡汁： , z; r0 `$ X4 \3 Q$ u, o" N1 P
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
! l3 M5 o! @4 n+ \1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。5 w) K2 u* T, E e3 R+ v
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。www3.tvboxnow.com# m7 q1 N- i- _4 m3 `5 u: |& Z# r
2 f+ ?3 l9 i3 N9 U! V OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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