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材料: 8 l4 ^) O! t; \0 G/ L/ F8 X) M
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' s( X1 F* Q0 `0 g
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調味: 公仔箱論壇. M, z: w) l+ [0 y) a' N- N9 E ^
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; E- b3 c7 D# q- v
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5 \# n3 D/ g" m3 `+ T. y' Ywww3.tvboxnow.com做法:
, W4 \) I; i9 B& b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。公仔箱論壇 Q, K, V2 Y5 M. X) x, j, R" _
/ v; r& W. z) D0 E1 y公仔箱論壇2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。5 h6 K; y5 [) n
, B* c% S7 W, l) O公仔箱論壇4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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; G; x. t6 m4 i9 s' H* A% X5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。# b+ j0 j0 {" ?0 [+ w3 ]& s* M8 X: X) T
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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