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材料: " b& v# u \+ l+ [0 L8 {; n$ {. ~
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 Y8 h7 q: K9 _3 h3 d$ J: B
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5 l( z& m! ? H# w7 H' t調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. y0 ~2 ?; ^0 X9 e! e: h+ B9 v8 f
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許3 x b0 }5 G2 i& a H# W
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做法:
3 R9 Q' D" ^( ^1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。www3.tvboxnow.com5 Q7 v3 t+ u* A! _+ K9 ]- @
% I0 C/ N4 J) Y- X6 a3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。www3.tvboxnow.com' u- D! q6 n9 P) R3 I) u
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 M1 Y9 M. x0 D8 q
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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