[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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材料:     
! W5 `# a8 x/ W7 z( l2 Y" L1 m! N& @* b4 xtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙3 X+ r% o! N8 J6 j/ S$ t
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, w8 e$ E$ n* P8 [+ a0 X" W3 k5 y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     4 i4 R) W) G- O7 B% k3 ~
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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/ Q; }+ t( d8 S6 j; j5 e& s! ntvb now,tvbnow,bttvb2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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3 v# [7 D8 N7 \2 e6 `# w8 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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