6 o Q' n! D- W8 l3 A材料
7 ~! [/ ?1 w& K2 i! A9 W3 `1 隻鴨; |9 H! \4 z8 M2 N7 X
1 條(切片)青瓜公仔箱論壇: n% @1 g( s% P9 ?; G# V
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調味料; T- ], j# F0 v" P; R+ I+ a0 L( Q8 f
200 克(切碎)小蔥頭www3.tvboxnow.com3 s2 f! h: ^# a. ]7 n
3 大匙豆醬公仔箱論壇/ r8 Z3 T6 B& D! f$ v; f
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ h; J: R; @ d5 [% R" X8 c
1/2 小匙鹽www3.tvboxnow.com% e. c; B8 o x% k6 t- Y
1 大匙紹興酒公仔箱論壇7 u7 ^& n/ U; c: _
1/2 大匙粟粉水
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; I3 C2 m j7 I- ^+ X' |公仔箱論壇醃料公仔箱論壇$ s. G7 N2 P4 z/ i. t) l/ h% x- h
1 大匙五香粉+ t" v3 Y; E# s0 K% q
1 大匙鹽
( Q( y, D" U+ v5 D- z7 S+ i( M" Ewww3.tvboxnow.com1/2 大匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 h) F/ }1 f& _
1 小匙老抽
1 z3 N3 r7 v5 {7 K. K5 Y, u# Rwww3.tvboxnow.com2 大匙紹興酒
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做法4 j# I0 ?& l8 `6 ?
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
- ?1 p% `7 g* E4 W- _( a* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。www3.tvboxnow.com# ^* I# C- D/ s1 |; t6 v
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇! ~6 L* f* J$ S, Y- E
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
* J* K9 ^. O& a" s, w# f, wwww3.tvboxnow.com4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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