[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

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材料" N% b" k! G& f  D4 n; u* ^
500 克(斬4吋長)羊排
- A0 f& V! u  W* h) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% S% c- e8 u1 y8 `1 \
調味料3 y' I% J! a  d' x
1 大匙牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 D; ~1 o6 J$ ?* y' `$ }
20 片咖哩葉
5 G# e4 j, h  `) ^5 v6 |. d1 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb- I  j4 a* ]8 D# E$ h
1/2 小匙味精
* _* R6 j- \  A  c8 {" `tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉+ m1 _" O! R" e  g5 a0 K6 _6 c5 u
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醃料
8 {4 x* g" B7 ~www3.tvboxnow.com1/2 大匙黑胡椒粉
1 E! g- }2 V6 _0 Q# V4 `, V4 `6 i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒雞蛋$ i# j9 d& \! a* \9 w
1 大匙蠔油
# d" F4 f+ c+ e( v公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb8 C" t* h/ f$ l- L* V8 l! _
1 大匙紹興酒
. {: B9 d* r- Y  x  Y8 d- }1/2 大匙麻油
2 ?1 c. q- w3 b" }1 Y8 E  g$ i2 M公仔箱論壇1/2 小匙鹽
; {8 x: [, q. `) w1 W6 }2 大匙粟粉
6 G1 W5 c" p4 L) }: @8 Ywww3.tvboxnow.com1/2 小匙鬆肉粉
+ G2 _8 q; `0 E! Z  u4 H1 vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 |: H& `2 J4 Z" G1 q) A/ n
做法
: l/ t, I$ e2 u' a; J* Fwww3.tvboxnow.com1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。) @, G+ k$ f5 U& \% v
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
: M7 O2 N* G( r9 N8 }www3.tvboxnow.com3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。

tonyyyf

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