[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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4 i& f7 V* k' Q" |www3.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  Y" I% C) i( s" H9 r+ U1 P
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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- d- J; s8 h, [3 ~調味醃料（肉丸）：
# e0 P! H( \) y1 {- p, k$ L薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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做法:     
1 c, _& R5 [; P6 ~4 P! s' K7 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ l# Y! n3 Q1 ]. `
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。7 e7 v& b/ }. t( }
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; X" ]; Q0 F& _

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