[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。公仔箱論壇7 y2 `& E# r4 }, t- D# X
　　石斛山藥百合粥
, k& n" |$ ~7 t2 j　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
! t% B. n, U! a: Ptvb now,tvbnow,bttvb　　製法︰公仔箱論壇4 G- |" j' c" }& f; i
　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
+ K. n- {1 t9 w, ?- p- @. o; }9 vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
1 P2 d- O$ Q6 [. N　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。公仔箱論壇: w1 v; g4 `; x; o2 u& |/ g  L# w
　　吃法︰每日早晚分服。
0 E# i$ ^+ {/ w# ?% `　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。
/ k, A% d: _( S　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。