[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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* G- |& S) }; m9 y* o0 [材料:     
* ^+ F" B4 C# [2 K春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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; E: r( f7 D+ S+ T/ e公仔箱論壇調味:     
/ d  J" k5 A6 i. h紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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做法:     公仔箱論壇5 T! D3 w/ Z9 v4 _
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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6 ^6 [- G" Q- |$ S$ E  ]% D2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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' d4 r0 w- M- v3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。www3.tvboxnow.com; b; `+ |9 H: Q: k

; C6 |% O) T6 H0 j) u4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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