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材料tvb now,tvbnow,bttvb" ^ {' e. _! E+ H, j O4 G
蛋白.....170g
2 t. ~& C2 g8 y) P4 K+ | uwww3.tvboxnow.com塔塔粉.....0.5gwww3.tvboxnow.com) ]8 Q( T0 u+ a7 o j+ J
細砂糖.....85g
5 L- e- S4 [, a公仔箱論壇蛋黃.....85g
% {, @5 B: l) u) H: [% u6 j* f3 j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ s0 j1 W6 }7 T8 ?0 Y; E5 @
鹽.....1g
( N/ `$ S. n, u9 S' z7 C公仔箱論壇奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* W f j9 P) K
沙拉油.....40gwww3.tvboxnow.com! X& J9 l- ~# j$ Q7 o7 s0 q$ S
低筋麵粉.....50g
S- ^. Q1 {$ |+ J5 xwww3.tvboxnow.com發粉.....2gwww3.tvboxnow.com3 p9 k' G& T3 b4 {& N" M# k
全麥粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ c7 U2 W0 `4 ^
核桃.....30g
- N8 x+ q, { o. k南瓜子.....20g
^, y( z4 a2 e6 L; B( W7 a7 vtvb now,tvbnow,bttvb松子.....30g
8 r: v7 Z/ O' y3 R& p公仔箱論壇奶油醬.....120g
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; d8 U& m6 Q( w- f1 awww3.tvboxnow.com作法
, ?. i! _0 r0 ~6 m( ^1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。www3.tvboxnow.com* ~! f; P% \5 }: ~( u% L
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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