[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     www3.tvboxnow.com8 B7 ~. E( a  ^5 ]$ L8 A* b
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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) O3 x! C6 f6 D; V# I& I調味芡汁： 8 {# R) U) ?& U- G$ s/ h8 ~  G* x1 o
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ a3 K- b% c6 A! _- u. ~' x

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做法:     
% a3 S6 R' u# K- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。8 s3 \* b/ t# u$ t
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。9 z* ?5 ~0 T, @% y

9 @3 ]5 T: p# @) i0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。www3.tvboxnow.com3 A' `8 o2 ?0 O7 v' V  N
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。( q  b! P& s3 V0 X
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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