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材料: # R4 C V, B* O4 e; I
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 u i7 ]" p, G! T
4 E F! `5 N3 o1 `4 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 M1 E2 k% o9 V; D4 E9 H
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 o9 S, ]+ N) I- V1 K! r
炒菜調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 ]: `# C! r
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇" G8 g4 a" t. L6 M
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; b' p4 d" {- w! o$ m' ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料（梅頭肉）：
( U7 f5 V$ { G( \! Hwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙4 m! H- j5 X6 i8 o. Z9 G" H
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# L& u9 ]3 W# q. E" ]) f做法: 公仔箱論壇* V- s; J+ i5 [* v
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇0 M0 q( T" R ^3 i3 x$ c/ J ^
4 f5 O3 S! Q6 E$ N% `2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。) ]4 X' m5 x& R- i. q1 w
# ?$ s, ~0 V/ C% {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。+ c8 A1 X* X/ J p, z7 K- D
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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