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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙5 d+ M6 g9 U g; `* M" T! Q
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" G. }( c1 F# h6 itvb now,tvbnow,bttvb調味:
& }/ e- ?& Q8 Lwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:
8 c, l) f E# s& I: j- y1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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, g6 L. I7 [' ^* |www3.tvboxnow.com3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。www3.tvboxnow.com- Q/ [: L' y5 i7 H
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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