[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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3 O. q7 Q6 l! Z# c材料:     
; Z% c0 m$ @) n! D* w  m) w8 o硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com+ A. d! A  k9 n* L
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* v. ]8 ]# c2 b2 C( Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     3 q+ n7 @+ {4 _1 l, r7 H
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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' j$ e$ m9 V$ g0 e0 P" s, \# zwww3.tvboxnow.com做法:     www3.tvboxnow.com! {0 R. g/ L! k- w: F% e7 m" H6 g1 B
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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( \* P4 T: w: ~: Y$ M3 Y6 Q公仔箱論壇2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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! D2 ^8 }- F$ _+ F- Y: ~1 Pwww3.tvboxnow.com3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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