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材料: ' M. c. U( I& ~' G" M" |7 S( W
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:
% o+ F% J& Y; k. Z# o鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 H/ K: w, x
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做法:
1 A! H5 l! q5 H& K8 l4 l1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I5 H. N. C; r; r- n
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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9 s% A M) I, _& d# K. t+ N3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ k e! `" s1 s0 P- y# h$ u+ k5 _
! Q& \. _7 {" I3 J5 @www3.tvboxnow.com4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。) y3 ^% @0 A1 e: X* k
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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