[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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5 j; j7 F, D( x/ {9 Ywww3.tvboxnow.com材料:     5 y: P4 X% ]7 l9 y# K0 b, _! Y% E
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 G5 T2 A: g( E+ ~9 d' ?
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  c( \% T  w. b! Y  }調味醃料： 6 h3 v2 i8 m6 m: M# l
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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$ h3 i3 K% w2 h$ _8 Y& f2 ~- J做法:     
' g' H; d( z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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: x' p. O8 B, g3 ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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0 y& L) _$ i) u5 F8 J# e$ i9 P" Vwww3.tvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。8 o$ b9 b6 T5 D; s# ~% K

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