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[中式食譜] 油爆蝦


) l  v# ?( s$ k5 Z- D' |材料:     
+ w! H3 ^2 T& I' ~0 u* o' @鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯
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8 Y& ]0 {2 o0 T, @8 R& l- b調味:     
3 h# a# \5 u% l6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     
3 u2 `. S. ~2 X4 L2 B; j9 V* d% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。( P0 f( D: _7 J4 n- P" l5 c

0 p! I6 R8 L+ r3 s# e" \2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  z# l2 Q0 u2 h( j+ Y
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。# u3 k# Y9 r' N

8 U4 A$ r& s$ `4 X' l0 {4. 加入調味料炒至汁收乾。
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