[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
8 [/ s& G8 _5 `0 U9 }雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙# Z4 x' P9 n6 `
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb5 f) p- a( t) I; k. a
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙www3.tvboxnow.com7 |( B& i! D9 i  e
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做法:     4 m% S9 W5 l: L$ y+ H" J1 l* P
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 b. U, s1 ^( R3 l' D
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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7 C" A. Y) x2 `' f9 Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。" g$ g4 `5 ?; ]) i  f
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。