1 t7 ^3 i4 G/ i. f4 T; L材料:
! x& p5 D b+ m! i4 L6 f* M) g公仔箱論壇脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇! W" u1 N6 t5 X" f' Q
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調味: $ |8 \8 o* |' k
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 8 i! K/ f1 c$ y* J
% q0 M7 K/ u1 H$ H' K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o6 ~7 p5 P0 c9 z" \: b醃料（鯇魚片）： www3.tvboxnow.com% U+ F1 |' W! Q7 o- n4 m0 B/ z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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! F V, S; w, @. }; e做法:
: U! z# o$ Y0 X( T3 Fwww3.tvboxnow.com1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。www3.tvboxnow.com( `/ k2 T2 u/ E T9 z$ M
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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: ^- T" f0 h+ ]: s3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。www3.tvboxnow.com" x, c1 g0 r- L5 j6 o0 C2 s
, e' Z# m8 b7 h: a4 G5 d, ~; h4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。/ E0 X) Y/ c6 I4 J4 a, ]! P
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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