[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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9 \1 B; A  @3 Y2 b, J& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- u6 R* r; R% ]( T9 {tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 c4 V, ^$ w' F' R- ~9 g
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調味:     www3.tvboxnow.com+ t3 l- B2 C+ o) u4 J7 Y7 W7 e" s
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- r+ S+ B% ?- C0 X7 Z

4 d( X: X/ v! \' r& ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  F/ v- P* h) F1 _
做法:     8 @7 R& w! Z% S. s1 D
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。公仔箱論壇4 N" Z6 ^1 R. ~( X+ |6 F3 y
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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- @  x9 o) t# R( G# P3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, C7 T; Q( K4 G

. j! t9 X: \4 y+ p) a4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。$ S5 ]7 @: y2 f+ _+ ?9 b- |

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