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[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨


, U2 F* r  \, |3 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# z* ~. w; t8 m8 M$ h) p冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙www3.tvboxnow.com& _1 w; x# o/ o% E3 @0 u! O6 l4 Z
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調味:     
0 _% I4 j$ k% }1 b/ }" ytvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ ]7 d0 G1 Z1 P; Y$ h$ h
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做法:     , Q0 r2 g' B- p2 Q2 Y' M
1. 鴨切大件,以少許生粉及生抽拌勻,下鑊中煎香表面,取出備用。
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4 ]5 T2 K8 c, n* p! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎,充分炒香。www3.tvboxnow.com9 N0 |$ q2 K$ E' M9 B  X% _
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香,加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 f1 f( [% y2 q7 Y- F2 k# J% t' K

# k& `3 J% T* H7 o) G7 uwww3.tvboxnow.com4. 加入適量清水煮滾,以慢火燜煮至軟身,熄火焗2小時,煮滾收汁,撒上餘下芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' E, |# `# I
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