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: q! I4 {& E, g- \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, [+ o- A+ \0 B5 q1 S. K E' @
材料：
' d0 a: m0 W6 {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150g白菜仔
0 C, I9 |; h0 @3 c! i, C/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙" `- @, J9 D2 K) s. ?
蒜茸 半湯匙
9 m4 Q( n& S3 T7 A. _薑片 2塊$ J9 f/ O4 x, ~/ Z; O
蒜頭 2粒公仔箱論壇0 i8 |% J* C' [1 A. M! _2 Q
3 j# X* {; _5 w: y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. _% m0 }) @- T
牛肉片醃料：7 Y; @$ L3 y9 d1 L, u' Z
水 3湯匙（先拌勻肉）
+ }0 ^0 S8 D! Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
9 G v" \. o' |% }8 }# F9 X& _; d生粉 1茶匙www3.tvboxnow.com* r) g6 t. ~* a+ J) e* W
生抽 1茶匙www3.tvboxnow.com" E# O5 f- B4 l" @
胡椒粉 少許公仔箱論壇" z) ?" X4 t9 s( ]
麻油 半茶匙- U& I' G. f% l" f
生油 半茶匙 公仔箱論壇$ N+ y9 `$ f0 }( }
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菜調味：
, O) }. L% P y5 K/ p/ |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
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0 g/ N. S7 U! ?3 B1 I8 d% h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）' A4 @) U! y4 `+ E
生粉 2茶匙/ }9 p6 X! {- S. t( k, h1 |$ ]
水 2湯匙5 ?3 V& ^5 E7 ], m& }& ^
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做法：
3 [* p7 E* z# b9 b0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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5 e- g! W6 h; v/ r Y5 p! R公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；4 U6 Z+ T& J2 j5 D2 w) ]
l( h1 j7 J% x% U& F( d# B公仔箱論壇4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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" I$ {/ M7 R/ ]$ [. @/ u2 y5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；/ ^ I y/ q# H5 l
$ v5 i, l: Q& \& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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