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材料:
, V4 p0 M7 [: g P# \' D) a3 u& F烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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8 Q, o2 K& L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; N, u; T6 a- m: V, q& R& ewww3.tvboxnow.com番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙 ]* `0 ?, C3 ^9 {1 i
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; \" x; U* O* n' K做法:
5 G- s" Z7 a$ x% i: n- wtvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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7 W" H; e& j! g0 d1 _3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 \0 L7 k4 T2 D8 Y
, k( w3 \% P0 `& [4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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