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) d( ?2 c- Z5 h/ w# q& ~ G公仔箱論壇材料：公仔箱論壇& \1 |1 T+ {0 u5 h% N% E" ~, S
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# `2 ^: Y7 r# F
砂糖 60g
: R& H: s( M- N3 p6 Q6 w6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20g
" t w$ [5 _! a% Nwww3.tvboxnow.com雪糕 適量（1-2款味道）
: g' m+ k4 K1 r" b% t+ X公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
. a% {2 J J) i; x; d8 Dwww3.tvboxnow.com白蘭地 少許6 e j% @- b" m, K4 ]
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工具：公仔箱論壇2 P# B. v. [: W9 ]
火鎗、唧袋
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, _! ?; W1 m# x8 i( s; E8 ^1 M$ R; ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
' @8 F A( F7 u) \tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；/ L7 i, c a" ]7 z1 S- S: x4 J
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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* K5 @+ H( D# I, t1 }/ fwww3.tvboxnow.com5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇/ @3 T/ g) g* T0 T
. ~" e+ |7 k! r' u" `www3.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 w& B1 S4 V e# b o% H6 `: A/ `
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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