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材料：7 m _ S$ ^$ [3 n! u0 |( x; Q
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
( B" q& ]' s* V* i( _" G B2 V! w公仔箱論壇砂糖 60g
4 W: e. f a6 T `. H水 20g
+ w; j, H* V; G5 f. w* h3 ^, e公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
7 @: ^& Z O) T0 y0 m4 x/ [tvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb; F% W1 Z7 N; {. w r
白蘭地 少許% X4 Z6 C! L/ ` P
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* R9 f, s: A" B; `工具：
9 h" Z1 }5 H7 }* ?" hwww3.tvboxnow.com火鎗、唧袋
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材料：
$ Z) U! `9 ~* Z* i# uwww3.tvboxnow.com1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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# S* R/ K* i" [8 U6 @2 S3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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! c7 p D- l8 `4 q) k- }( u s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；# P% H0 _2 \1 p) Y( H
X# I9 x4 K3 N% Q7 mwww3.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* l+ ]6 G' P, m s5 U
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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