這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
) A8 r+ \6 h- h jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y1 K- z9 f/ d0 |6 h 公仔箱論壇; D, d7 j7 Q# _' P2 P
. x. f; t/ W- k5 x+ l, T+ Y7 [3 T8 s; e) P: T
材料~ ]7 W4 d3 k: D
圓形酥皮 2塊 3 z- l7 I# a" t$ d) A' p1 W8 r
菠菜葉 850克
4 ?3 ~1 b; S8 o9 h6 N5 ewww3.tvboxnow.com雞蛋 2隻
, M7 U4 \' m8 ^3 U8 m4 S+ ]" u9 d公仔箱論壇Ricotta芝士 450克
8 M/ N' c# B- w. bParmigiano芝士粉 50克
4 ?' o- C+ `2 ~) ` jtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
0 X# K* `! O. p& x9 S# P7 s9 D8 j
% v& E" o7 q L7 N& Q: g' O. Bwww3.tvboxnow.com ( V" T) c+ w2 A2 C/ C
做法~
( _2 x4 P- h/ U: d& y- |* e9 L1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用% B- d0 T7 x! V. [
7 E6 v( l3 j4 F3 ?9 W$ zwww3.tvboxnow.com2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
* n( ]1 i" m3 ?* f, \; @& D
4 J* f0 d$ n8 m4 a3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( } f, R* V, W% H. f
5 a' \% Q4 F" P/ N# m5 O' `- ]- s: Z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: V5 P$ ?" f! L
 x3 m, q& M# \2 o6 U; M: z/ F
公仔箱論壇4 U" \: P; a, A2 C) D
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯; v) S& s4 R- Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 u& ?# O* |1 W. E
公仔箱論壇+ A+ J) n7 e0 A! z! X6 x- [) Z
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 www3.tvboxnow.com x3 l& v5 G- a% N' x
8 w/ _! H2 }+ g& U9 Y
3 p$ W! B! W. s; X1 n9 ]% C公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉tvb now,tvbnow,bttvb `$ V3 j; ^5 X4 [& a8 l
t9 B# L* }6 T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U" b! k c' B6 Y公仔箱論壇8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 