: y1 j) U* d! e# Z- \0 i7 @$ z( T% U& ~材料:
0 Z, y6 C3 H! l$ uwww3.tvboxnow.com茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇& N q; @% k) k, g0 t% t
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調味醃料：
" ~( ]) ]! `( ]6 rwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! C" T7 }' I# ]8 j3 @4 X$ x
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( p$ q5 N5 }2 U. C) O, s9 { P- m2 Zwww3.tvboxnow.com芡汁：
$ x* L6 g9 y7 C O4 M1 i公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙" Y3 d5 H* ~( J8 T. q4 m
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+ m( }, s2 A, l swww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇- W' q | g. r: _
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i& z8 {7 F" I. y( S1 H
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。3 N4 |3 V M1 U: R
6 N- ^$ a4 h- }4 X( Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
& W+ e7 _" D& h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I* C. K6 F$ A; O4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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