[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

3 _' H1 {% I* g2 z5 f　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　tvb now,tvbnow,bttvb! m. q6 a' D) M6 b/ K8 Z  [- L
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
( V( J0 `3 G8 _9 E　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许. Y" f8 q! d0 y* V4 }, P, P4 p. k
　　加工方法：www3.tvboxnow.com' e' u  J/ a1 I
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　www3.tvboxnow.com: X/ h) L) G* {4 h3 i2 u
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* Y6 T, `% d; w$ ]) }3 G+ G
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
7 y2 Z, g2 ~( h8 _' ]: \4 ?5 gwww3.tvboxnow.com　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。