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材料
: {8 Z2 S$ M4 S; g* Q. v細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' f2 o, h+ J& h
果凍粉.....16公克
' V" S; O6 g( J; _) Q+ A, D4 {' E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水.....304公克
9 A2 k7 q! q# h/ L3 Y; Rwww3.tvboxnow.com咖啡粉.....10公克
& F' ^- G0 I+ }" ]3 O3 D8 V& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....40公克
6 B- i: w- B% Y) a: @' ?動物性鮮奶油.....202公克
: S4 w, O" K7 D' q. w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒.....16公克www3.tvboxnow.com7 z" H6 C1 B+ M# {2 X$ Z8 U- H
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作法www3.tvboxnow.com. A' v9 T$ q1 k( l9 S/ k! z5 B* z
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。" t7 M% {1 c ]* [6 ]
, h3 M) v1 k3 ?5 S: u- C% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" c- M* S$ {& k
) X8 V. u* p: i! T0 b9 F5 @www3.tvboxnow.com4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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- N$ o, J* \1 W9 [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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