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$ d D) O/ d$ [3 z6 a4 B4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料( G* T& e+ {! U! I$ k8 r
里肌肉.....5片. B4 i6 b/ h( f1 [3 s
中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. x+ U8 m# M
蛋.....3個
/ W9 N1 G) f+ w0 f公仔箱論壇米果.....2~3小包
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調味料
h% x' s# l: V) Nwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com$ H$ V- s3 ]( v3 Z: R' j' M. j
米酒.....1大匙
4 Z& j* \: f+ |* D公仔箱論壇糖.....1大匙www3.tvboxnow.com( D" `; H; h$ m% o. R
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 p; h2 f# L& s
五香粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 |# w5 t" B: l, G, U
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。www3.tvboxnow.com$ e" s2 k- X3 q+ }" _9 E! e
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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* f! e7 A) ^' P {( \+ L6 a' x0 s(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。www3.tvboxnow.com0 k$ W9 ^ E5 `: U9 n o
. q' i& `0 ]' X% k: ~2 ^: Q9 k& j2 }公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! m+ w- A1 S. b0 L" e* \
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。www3.tvboxnow.com$ J# R+ r; R6 e3 y- J+ F# e
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 e) n3 P9 R) V' a. m7 b' [4 k
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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