 + C* l' g* H; t4 W* F* M. K- ~9 h. y$ O
【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
5 Y0 k9 j2 h6 P& I }
6 q5 E" d6 v- t" d公仔箱論壇今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
( g* M$ I! u {" w% U( T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: k: r; D, |! P8 ?# K9 S7 Z2 \7 @
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
7 q3 \3 o c: i1 v F) B/ m. {tvb now,tvbnow,bttvb" ]. f, H6 K8 @9 ?2 z% d
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 \ E8 |1 s, E3 J: {6 V9 Y' t" v
tvb now,tvbnow,bttvb, \3 b" `7 q8 \$ K6 l+ T& A
信記避風塘美食公仔箱論壇% |/ N* N0 J2 p6 `. K! {" P0 u
地址：天后興發街
W, V& s2 K1 d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb2 u# c) E2 B8 ^- s7 N3 ~* I
5 i+ v- H- F' q1 r/ c1 ?4 z" w
# {" W0 Y2 l) S4 M+ r7 V6 y避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 tvb now,tvbnow,bttvb4 A" m# j' C5 v# H6 G1 H
% W" _4 l3 [ Q z2 q, X- n$ htvb now,tvbnow,bttvb
& K# K( W3 j1 e; W$ A! q7 y. |; k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艇仔粥及避風塘特別糭，$59
% I4 E' w$ z6 P* k5 hwww3.tvboxnow.com# }% W; R2 @% E6 |5 Y
- S( A. g0 o' n. E; Y豉油皇蟹油炒麵，$98 9 c, s. R# n5 I1 \# L+ v( x0 n" y
: ?: n3 X$ a. Z" |
 tvb now,tvbnow,bttvb2 o) i* [- p$ f$ y8 I, M! _
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
! \4 W5 k, E7 s) Q' z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com3 n) L/ y0 w- y$ [
|
發表於 2015-5-18 05:15 AM
| 