 ' [& Q2 L" x( t w' l" p
6 x9 } ^5 J) a+ B% y! k4 X+ e- [公仔箱論壇
3 H! F& `- F+ l% O( Y5 m公仔箱論壇4 l; M. x' P3 N$ q0 F
: S9 t0 Y6 ~* F+ n8 G. Z3 p2 iwww3.tvboxnow.com
B5 x+ J4 Y( N3 Q8 j6 ~ H( F* {9 R
g8 _( T# r; Z3 h% U/ p P公仔箱論壇; j8 Y0 c. a) N0 u
 公仔箱論壇+ T; ?6 y$ W. p3 D7 {. E0 E
$ P! u. P' ^; P, H' qwww3.tvboxnow.com早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~
7 Z. O6 z) ?" e8 s+ z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V) Q) M6 j; t( p# t8 x公仔箱論壇眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; U5 ?4 s3 K( s5 u" q
tvb now,tvbnow,bttvb- y4 G( q/ X( A$ ]
這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。
8 Y, w* s' G# t2 O3 Z* S6 k; T9 y: X" x N% G9 t/ A$ d* a t# f
每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。
1 V8 h1 b) K' q: C! O5 E; T& }, t* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* R5 D; y2 J- r
喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: z" e% _, o' O& }
( o( w: S' a6 E* W. M1 Z7 _! |www3.tvboxnow.com先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
/ t9 Q2 Y: K. @0 ?/ `, c3 d, X, r+ s公仔箱論壇" R$ ~$ R' m2 a8 E; S( T, `7 a) c" z
在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!公仔箱論壇0 B+ D( a( Y$ L, Y" R5 s
公仔箱論壇; r0 b1 T0 J1 `) g; y- T$ ]; F( k
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??
5 W1 Y* ?+ J; wwww3.tvboxnow.com
" _9 S3 [- v9 d+ a+ S5 }法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。
4 m& y' i! m( w2 n9 O- |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 k' _( Z, V9 S
薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
$ G- f% j+ M& h* `4 [( T4 p( P
" P# ^/ n' B. g' n) y) L/ d, I) itvb now,tvbnow,bttvb羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
0 g0 u3 }: o! S( B3 Y
7 ]9 b; j. y9 [/ V0 R. ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD" R. V, m0 [5 I5 f( Z
3 \7 a0 \$ A x在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。
0 g0 M, t( V$ w7 }8 n/ f Q+ b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' f5 H2 m# [1 c: f7 m9 ]
脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
* j/ L3 P& p. y5 g1 pwww3.tvboxnow.com
7 @+ B( p& ?* R( ~4 Rwww3.tvboxnow.com8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。公仔箱論壇+ N& C. S8 ~1 v* a1 g
0 d- c, [1 P0 ?. |% b- D/ Q公仔箱論壇牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。
/ a" u: d1 J1 q% f4 [' S0 g4 E. stvb now,tvbnow,bttvb
* z' m5 I9 U' ^) m櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。公仔箱論壇5 k- I$ s f: i& m6 q/ U0 `/ x, X$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ E" g) k4 ^7 [
原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- ~0 z8 T2 s% Z3 H
' V) g: @# w' R" e公仔箱論壇吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??www3.tvboxnow.com. c0 G8 L5 w4 I& _- b
tvb now,tvbnow,bttvb9 `; O7 o8 ~# Y
白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕
0 v- M0 k, p) l4 j3 i0 d7 @4 \小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。tvb now,tvbnow,bttvb0 d x$ S, N& ?" e
& M' g- F! N8 h7 B8 Ftvb now,tvbnow,bttvb一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。www3.tvboxnow.com: r, ]+ e1 z% H" C* H( `8 v* q- X. m
www3.tvboxnow.com8 f# P- q& g/ l: |
最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。5 S7 C! [8 J- z" u1 `
8 U0 I1 a: {. C公仔箱論壇我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。
, N) z1 v: i6 `0 ^8 @, Hwww3.tvboxnow.com g) T: v; p8 Y! S- v! O
8 The Eight
) o6 c* t `; ~0 ]5 ^ F3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰新口岸葡京路新葡京酒店7 H/ I- k8 M: B, V. @* t( ~
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30www3.tvboxnow.com$ c# s+ R' \) s4 _5 L5 e
|
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 