獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。4 `: F- X( D8 P6 [* Z
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幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。www3.tvboxnow.com. w/ b; W4 T8 i' ]: X; S
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。
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以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。
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0 B) p5 k* i! S! Y! D+ f( G* [tvb now,tvbnow,bttvb阿鴻小吃% X Q7 e# n* A U- o$ I. e1 e3 J
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。公仔箱論壇8 Z, x; P. f' u& y/ H' Y
2 Z: m' b( Z* \0 [, S# |公仔箱論壇地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸
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再興燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% G5 U3 f2 E/ @
例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。www3.tvboxnow.com1 T# J! r3 k, M1 }
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地址：灣仔軒尼詩道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. _5 z/ u. F3 ^! G! b
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永合隆
: ?6 H" Q6 G1 {& b" Q! j一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。
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: J+ ~; }" h, A0 ]$ I( M公仔箱論壇地址：太子砵蘭街, }2 |9 I% I! T' @+ R
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; l% d2 D& r/ a- ~/ Nwww3.tvboxnow.com雷公子海鮮串燒大排檔公仔箱論壇. }& d# y0 Q9 b
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。
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$ n3 z: ~9 I' t# jtvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城城南道龍城大廈9 z: u3 }0 p/ O( B" S
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牛記茶室
7 |# o4 [9 {7 z2 ~! G$ K從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: E1 ^7 g0 a; O$ @ T
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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