[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' v! d4 s" e- I( _+ x
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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: v: D% a7 b* j( o公仔箱論壇做法:     
# Q. b8 C  Y% ?/ [8 F9 I; O% wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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" u$ A3 W3 a7 R# v2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" k5 j1 A% {( `! U
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。www3.tvboxnow.com% v, G; O2 b$ v6 J% J& F' E$ f

4 M( ^# g  P: B, Y# `, E公仔箱論壇5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。