[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ k# Q, y* F. G4 Q" R1 |  j
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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+ r- t" ^* z6 G1 U6 `" ?& n! wwww3.tvboxnow.com做法:     
" n0 z! M- Y) H7 ^! {www3.tvboxnow.com1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。0 `- Q& |0 b1 f* A; K' H, x
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。公仔箱論壇$ I! F7 t' q% j

" T2 M( i* S( m& G8 v5 F3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。8 u- t, p' O3 L, F' A
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。. [5 U( r( y( o0 W; q7 Q+ g8 U

  `  [% \* F7 T6 S0 H5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。