摷雪櫃有樽燒汁,為免左住雪櫃用埋佢,加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬,很好味
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材料:公仔箱論壇( L) k* M8 H* S6 S% Z: R
雞扖2塊,三色甜椒適量,雞脾菇小的4隻,蒜茸1湯匙
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% I9 @% f7 c `; d+ Y, L, _公仔箱論壇醃料:
- Z1 f7 p0 v% }. T3 c8 J5 t黑胡椒1茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,鹽半茶匙,生粉水2湯匙
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. T: Q% I' @4 b2 J1 c( v* ~www3.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 H Z- ^+ Z9 j: V8 @! G
燒汁2大湯匙,黑胡椒1茶匙,米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* O0 S5 p" s$ z m5 v
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做法:
0 r4 d6 m* b1 M0 \7 ~# N) T% d4 H! Swww3.tvboxnow.com1. 三色甜椒切條,雞脾菇切片1 @- Z/ E0 q$ Y; P2 }
9 S0 D4 A$ s, ?' X) K8 z2. 雞脾肉切粗條,加入醃料醃15分鐘以上,落鑊前把油加入雞條中,拌勻
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3. 把鑊燒熱,下雞條炒至8成熟,把雞條盛起% k3 W) l" T% m/ J3 w; p9 I
# _# V) A! z/ \2 `2 m1 Z6 @& ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 原鍋下蒜茸爆香,再下三色椒及雞脾菇片爆香後,雞條回鑊
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- r9 N* U& t; ]( B# B8 {5. 下調味料炒勻後,即可上碟
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