[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
% \/ H* R; f9 J3 q, u* ^成熟番茄　600克
3 o* N) S$ f& m& _西瓜肉　300克
* G; |/ p6 l2 w: Q/ m蒜頭　1粒www3.tvboxnow.com1 Q/ b( S' k6 `" C7 e; P
鹽　適量5 [$ g3 D# @7 P/ c* }
橄欖油　200毫升公仔箱論壇) q$ v& L* |/ [: h+ d
隔夜麵包　200克
; j1 I2 r8 Z  u/ _. m公仔箱論壇白酒醋或白米醋　50毫升
1 v1 |3 W0 j+ Q7 c* q3 d小青瓜　1條, m4 x  L; N" Z9 m* L! J
烚雞蛋　1隻
, H4 M  U  h4 j2 r7 u7 v公仔箱論壇
' H6 T: A3 F1 G做法tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 }0 t4 b1 z) D/ V# T
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。公仔箱論壇# S- F  a, p1 f2 v
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。