[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
7 j$ Z- q9 ?/ f9 P/ A2 Y成熟番茄　600克www3.tvboxnow.com$ o$ H3 D" |- j5 @5 W; @% D3 s  W' l) q
西瓜肉　300克tvb now,tvbnow,bttvb& l5 U" Y5 D" [4 j# S* A9 @
蒜頭　1粒
5 N  m, p' W& Z6 L+ S鹽　適量9 i. f/ K9 q% ~* ?, o4 _
橄欖油　200毫升
& b: O: [; g* G* K. Z  ~www3.tvboxnow.com隔夜麵包　200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 Q4 X0 K! D1 c
白酒醋或白米醋　50毫升0 e( K. k6 s, ]6 h* ~  r
小青瓜　1條
6 ~% j& R/ A/ p/ D7 y5 G  U1 ?: p烚雞蛋　1隻
6 c, C6 e: q8 w$ J  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 y3 j0 V7 N1 r) {' a: _; l! U
做法2 t$ V. N- S) ?$ B0 y8 b# v& r
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。$ `9 y! e6 i( I9 m, {. [) B, S2 _% e
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。: ?& m0 C; h; u* D

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# o7 X# h( n! m3 I4 e! O* dwww3.tvboxnow.com食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。