[中式食譜] 牛肉炒萵筍

nt1972

材料:        
2 C2 d4 r4 Z5 o9 m$ R/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
% X" V  |+ a( b4 i& s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, S0 D  C" p( n5 }) Itvb now,tvbnow,bttvb
4 ]6 f  m8 z4 t$ ?' d. w9 T! N調味醃料： 7 \+ R8 ~# [& S
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 1 H/ p% Q0 U9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 a% e/ e# c7 r
3 H( w/ n/ l, w: ^
芡汁： www3.tvboxnow.com3 ?6 B. r' T  Z
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X; ?+ m, b+ _1 S0 R. Q
www3.tvboxnow.com" E8 p, y- ^% Q' A4 v3 W: o9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 V9 x% Q3 k! J1 A
做法:         www3.tvboxnow.com, E0 A. e8 s7 q  S- P/ U* c
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。www3.tvboxnow.com4 i5 n1 o' e( B5 f9 W" Q

' A/ V$ Z9 N5 d! \5 w6 J2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
& S. R* p8 D2 N; X6 D9 d公仔箱論壇
9 U0 H) q7 s  o& u3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
' ~: s' N2 D/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% J2 C* p! {2 {% o9 f
4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。