[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     1 x. L, F8 {0 B$ @
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片/ ?* T( I) [6 D8 R. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 l5 a% c% C- J$ Y6 J* t+ H
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調味汁料：
5 M/ \3 i, B8 J/ D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 _6 q& f& C$ K" G' n
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% |5 m* C" u! D' y9 e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)：
  Y" l% Y! _- V) {# a公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙  S! k7 C& x% B* S, }; O1 X

) q. M+ t' Z2 b+ d; ~/ r, t- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! W  f  x7 @/ U
做法:     
5 o" b4 e) w. C0 F+ {+ F& c( u  m1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- o4 \1 W% v3 N9 y

2 |& C  C) W7 i' l+ z, S1 y公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb% P% D  N) D- Q( Y
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。