材料: 9 Y% t1 ~$ y) L; s
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻公仔箱論壇4 x; i8 \# \+ M1 a! F
% K; a! J" Q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* E4 W2 v z+ U; }
調味: tvb now,tvbnow,bttvb% n% R( p0 T0 A- f7 \4 `# ] T
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" t$ \' S' g/ A3 S4 c/ l. @) d
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8 d! ?* \6 n8 b1 C& D8 o, Gwww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, E2 ]$ v) j/ `
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。: J1 {, @ ?& X$ [
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& ]/ t8 `, ]0 Z( L
" B `: O4 h9 Q7 T! c" S3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。/ |- g2 @3 |- @" M
9 |# ~, X$ ?" {tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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