材料:
, L' k% G3 `% L4 x5 x- vtvb now,tvbnow,bttvb大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5Ltvb now,tvbnow,bttvb0 L$ C/ o" {/ J, r& A
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黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。www3.tvboxnow.com$ \( t% J& G# c; z( U, j
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小提示:2 X& a, ~7 G0 M' m' p& S
1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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5 h. X7 F7 G4 I- n3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無 |