[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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% \9 O: }" o. L/ v/ B材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 I; b& `; A& @& s6 Z" G/ A4 }
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁： 公仔箱論壇$ V7 G; h- V6 C; d
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) U# X' b/ ~* Q9 D* Z

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4 T; T( O/ L) R) D, {; e4 n) Y1 w做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 `, b) t" k) |& O# X
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; |( M3 `+ t9 t# P# z

% ^) e9 |4 z% Z- c( I7 s# {www3.tvboxnow.com2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇# M& @% U1 U# D# @0 R0 Y

7 t' r$ \7 f5 s/ X/ _& u8 t* w公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。www3.tvboxnow.com2 v2 x6 A5 j9 U

5 o8 F4 f5 z8 O3 U9 v! _. ?4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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