本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 公仔箱論壇 E/ A! D4 s! Z4 }
3 n/ P; D0 W; @1 V6 O& a0 F
5 E; U3 ?* {5 z& M0 ?
材料:
5 v2 y" T: a, X0 m5 a0 K調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙公仔箱論壇; l. r% s, S% H/ B8 j- H$ q1 |
4 Z" I( i1 E- w
2 k( h3 g! l! Y7 j/ W4 e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
9 u9 `( I* J* k! L6 x1 f公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇- H" H4 s( \2 u& q" Q+ A2 e
tvb now,tvbnow,bttvb; p+ l* l3 p, s# _( U4 p
; S- ?& U( s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: & I/ \; J9 C9 j2 V1 I
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
" p5 {0 \( G1 j" h
' j. V* o5 i3 A0 n# E L0 w2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
# ~0 F/ ^8 a- t+ k3 o8 M& e4 }tvb now,tvbnow,bttvb9 G' H( `0 c, a7 `& o" |
3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
p' q3 k5 I; Q2 A% b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' b' { J* u0 a; a
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
. Q$ }3 n0 D: @) H5 J) e' ]! d B |
發表於 2015-6-9 01:15 PM
| 