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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ c# h$ `* q$ z
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料：
! C/ k; E5 u# f$ L4 I, f6 Y$ S) o上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇' w: C4 s1 G: q- h W% {
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醃料(田雞或雞)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: U j" F( _
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 k H; F- R2 l& i, v. e" w, N
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: J& g4 c; U% t. ~9 x& h. H g做法: 3 k! B! v7 w; T i, J& j7 |
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v% m4 \- B& w, ?5 }' V4 G4 s
6 t# u" a+ V+ n5 p5 w' J/ y+ I/ e9 Cwww3.tvboxnow.com2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇" W! M4 D+ Y0 B7 ]
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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' \5 c0 }3 ] A+ O/ S# g4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。4 f L; s" [2 H/ _2 X& R3 c
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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