 www3.tvboxnow.com! `( x% l$ K8 T9 O" ]
開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。
* y: N; B; ^3 ?: R- T. O3 w" w3 Rwww3.tvboxnow.com
; A7 v' A4 z' L* I9 A! {
* i- J: W8 E+ T& r( P" r8 r. ^公仔箱論壇去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。
- y: e' _, ` }& J: dtvb now,tvbnow,bttvb新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。
. E( u2 k+ h6 w. otvb now,tvbnow,bttvb
# P% n1 s* K& R- m1 \' s Itvb now,tvbnow,bttvb靚炭效果皮脆肉嫩
! ~7 p9 Z) s s1 O" fwww3.tvboxnow.com原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。
: S7 T9 f, e ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- s9 |$ c; i, F3 |; O/ U! L5 S
炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。
, T6 x" [$ M0 R2 o0 ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 G3 @/ `- Q+ q+ h( I0 N0 b& _: o0 E
 0 t4 _% D/ s. x' d. I/ z5 S: F! G7 n+ D
北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。& O( ^* [; X: D1 C3 Q! A0 J5 z, `7 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 H, ]0 N1 o8 f' K, K# V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 V/ b" |* j+ H- g
紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。
, W( n7 K$ V; \4 G& [% i
! @2 M0 D9 l- r$ `* e1 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 ^/ h/ s; O: A: \- F- Dwww3.tvboxnow.com韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。
- `9 F) \1 F: H2 P( w O9 fwww3.tvboxnow.com" Y" u+ u; l" D! G
' F' ?( u5 \$ n3 |/ B Fwww3.tvboxnow.com（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。 3 i8 t$ M9 C4 i9 z8 e) h0 ~+ H }
8 X- v z& n' E
" _2 I( r# y4 F; }$ R
/ t6 V6 Z( q9 P2 R2 `( aShoku
6 N+ E. q: v2 Y- h3 c# Xtvb now,tvbnow,bttvb 地址：淺水灣海灘道The Pulsewww3.tvboxnow.com J# @/ d3 z" z6 J* o
平均消費：午市$200、晚市$500 ; g+ Z# @) C5 ]* Y
|
發表於 2015-6-10 05:03 AM
| 