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雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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: N7 Y% V& U, |4 m- F! R$ Bwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞上髀）：
# D2 P, @* K. L9 T9 ~7 c+ J* ~7 I7 n- J魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 7 i4 p; n/ U W8 {
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汁料：
5 y9 ]2 k* q- e; B/ Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 S6 G# @: \! ^. @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( G( [# h n7 j0 O/ bwww3.tvboxnow.com1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; v; K$ C! |! W
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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& F- z1 V1 \# b# G+ o* |tvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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