海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
4 Y; G; c8 j) w+ s* w- U e+ o3 L公仔箱論壇海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
8 D( W9 T1 b2 a5 ^0 G5 X% u1 |tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯8 a, i' G5 }* v& e
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
- Z: G: k4 V3 Q( h$ {- l配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
6 X" ?( `! E4 I. |1 W" I/ e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 s' i: t% {. t [# I+ s. p) K
1.將海帶洗淨、切絲。1 I% B# i4 D9 |9 E R9 k
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。& w/ @+ w( Q2 q5 n% g
3.冬瓜去皮切塊。
4 J: S" g% a7 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。1 \0 f# z' [, O/ p
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# `$ I6 f5 R2 \3 ~$ H% v
功效：健脾利水，輕身增智。
/ n, w$ B" h/ C公仔箱論壇綠豆海帶湯
+ g. ~" p! r$ r7 U& T' c食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
6 Y3 h2 g, A9 Y' n+ O: G; ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! c2 U& z8 r" X; Y" k8 a1 q7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g A r8 q$ r# \. {# g
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。公仔箱論壇2 e d6 [" D& F5 l6 x, i' d
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
/ T! H S; ?( a W- t功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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