海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。, _9 b. S# u' F% y- S
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
$ j5 Y5 z' P$ R8 E) |$ H/ }冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇% w9 Z# U$ ^. R, E4 u4 x1 h
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
6 ]( e( f9 f6 ~: U& F* m公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
2 R5 k# w1 ~6 u2 \. m' e做法：
4 S! b& D% I; B, B7 b6 q' Fwww3.tvboxnow.com1.將海帶洗淨、切絲。公仔箱論壇# h% w0 P0 I* F: g
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。) y( Y. ]1 a% X' J
3.冬瓜去皮切塊。
7 t& W& v1 L* iwww3.tvboxnow.com4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( O7 x3 R f9 G& P- u
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。& o+ Q% J6 ]2 s, [" t f
功效：健脾利水，輕身增智。, }2 a8 u3 }; j3 b# P
綠豆海帶湯( A; B; Y9 z) [% V' G/ D) {! U
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
1 n$ n9 B$ C" c1 nwww3.tvboxnow.com做法：
. Z/ h% s% a. V: g! k2 V0 G公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。8 H" Z, O( N9 j( j
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
: W) |% k: x( q A3 F公仔箱論壇3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇2 g! \. z% t! N: L% g
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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