[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
; k2 t, s8 V0 N( A. B蝦子麵.....2個
  w/ a$ O- M8 Q8 M. H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/2茶匙
3 H3 Q2 f. M5 x& Y! a公仔箱論壇蝦.....6隻
$ K7 z( }5 N1 j; p% r" h, `雞蛋.....1隻
: x) B: A8 v( q+ Z5 B生抽.....1茶匙) S+ P8 H2 f1 ?/ p# N, z( r; \# T
老抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% k% M2 c0 {2 D. D$ s  [! x( ^
甜豉油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ W" u1 q4 h0 S. ]
米酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# s1 D( u1 I! O  P
蒜片.....2瓣
7 _( e/ |& F- ]5 w! W3 l, K芽菜.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! {' s- b  s2 F) \3 A8 |
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], I) T7 x& o: M- O

  H9 l+ g3 |4 o5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ T( `# b7 h1 j2 @) l8 H
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。www3.tvboxnow.com) y7 Z+ p  @3 F+ I
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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7 I% S% B$ b5 |" m# Z, ?5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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: |  s, n2 \+ N! x4 h2 S% l7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。